Baso Tahu Udang Enak

Bahan-bahan:

• 1 Buah Tahu Cina
• 2 Ons Udang, Cincang Kasar
• 2 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
• 1 Butir Putih Telur 
• 3 Sdm Sagu Tani
• Daun bawang Secukupnya
• Minyak Wijen Secukupnya
• Saos Tiram Secukupnya
• Garam Secukupnya
• Gula  Secukupnya
• Kaldu Jamur Secukupnya
• Lada Secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu setiap bagian potong diagonan menjadi 2 bagian sehingga berbentuk segitiga.
2. Campurkan semua bahan kecuali tahu, aduk hingga merata.
3. Tes rasanya hingga pas, bila belum pas silahkan tambahkan bumbu yang dirasa kurang tersebut.
4. Belah bagian tengah tahu lalu masukan adonan bahan udang cincang ke dalam tahu sebagai isian.
5. Kukus selama kurang lebih 25 menit, lalu angkat.
6. Sajikan baso tahu udang dengan bumbu kacang ataupun saus sambal, tergantung selera.

Read More

Es Beng-beng Enak

Bahan-bahan:

1 Pack Beng-beng (isi 10 pcs)
3 Sachet Susu Kental Manis Putih
300 ml Susu Ultra
200 ml Whipping Cream Cair (Gak pake juga gak apa-apa)
10 Stick Es Krim

Cara Membuat:

1. Keluarkan beng-beng dari bungkusnya lalu potong-potong berbentuk dadu, bungkusnya jangan dibuang.
2. Masukan beng-beng yang sudah dipotong-potong ke dalam bungkusnya, sisihkan.
3. Campurkan susu kental manis, susu ultra dan whipping cream,  aduk hingga merata.
4. Tuangkan campuran bahan di nomor 3 ke dalam bungkus beng-beng yang berisi potongan beng-beng, tambahkan stick es krim.
5. Masukkan kedalam frezzer , biarkan menggeras.
6. Es beng-beng siap disajikan.

Read More

Resep Cake Roll Chocomory Ala ala

Bahan-bahan:

3 Buah Telur
2 Kuning Telur
50 gr Tepung Terigu
50 gr Gula Pasir
25 gr Margarin
5 gr Tepung Maizena
5 gr Susu Bubuk
2 gr Coklat Bubuk
5 gr Coklat Pasta
30 gr Sp

Cara Membuat :

1. Mixer telur, gula dan sp, lalu tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan margarin yang sudah dicairkan, aduk hingga merata.
2. Ambil sedikit adonan di atas tuangkan ke wadah yang lain, tambahkan chocolate powder, chocolate pasta, lalu aduk hingga merata.
3. Buat corak sapi di atas loyang 25x25 cm yang sudah dialasi kertas roti, dari adonan yang ada di step nomor 2.
4. Tuang adonan putih dari step nomor 1 lalu ratakan.
5. Dan panggang kurang lebih 30-45 menit, angkat.
6. Tuang cream putih di atas cake, ratakan, lalu gulung.
7. Potong sesuai selera.

Read More

Cara Memasak Nasi Liwet Mudah dengan Magicom

Bahan-bahan:

• 2 Cup Beras, cuci hingga bersih
• Daun kemangi secukupnya
• 3 Buah Cabe Rawit Utuh, atau sesuai selera
• Penyedap Rasa Secukupnya
• Kaldu Bubuk Secukupnya
• 1/2 sdt garam
• Air Secukupnya, kira kira sekitar 2 ruas jari

Bahan Tumisan: 

• Minyak secukupnya
• 1 Genggam Ikan Teri Medan
• 3 Siung Bawang Merah, iris
• 2 Buah Cabe Merah Keriting, iris serong
• 1 Siung Bawang Putih, iri
• 1 Batang Serai, geprek
• 1 Lembar Daun Salam

Cara Membuat:

1. Tumis semua bahan yang ada di bahan tumisan di rice cooker hingga harum.
2. Masukan semua beras, daun kemangi, cabe rawit utuh, penyedap rasa, kadlu bubuk, garam, dan air.
3. Nyalakan mode cook, tunggu hingga matang.
4. Nasi liwet siap disajikan.

Read More

Kimchi Simple Pake Bahan bahan Lokal!

Penggemar drama korea sih pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan asal korea yang selalu tersaji setiap hari di setiap rumah. Buat yang belum sempet icip, buat sendiri pakai bahan bahan lokal bisa banget, sangat mudah dan rasanya sama saja seperti beli kimchi kemasan import dari Korea. Ada beragam jenis sayuran yang umum dibuat kimchi, diantaraya: sawi, lobak, dan mentimun. Kali ini kita buat kimchi sawi dengan tambahan lobak dan wortel. Langsung saja, berikut bahan dan cara membuat kimchi sawi dengan bahan lokal yang mudah ditemukan di sekitarmu.

Bahan

1 Buah Sawi Ukuran Besar, potong kecil -/+ 2 cm

1 Buah Lobak, potong memanjang seperti korek api

1 Buah Wortel, potong memanjang seperti korek api

2 Batang Bawang Daun, cuci bersih lalu iris -/+ 1 cm 

4 Siung Bawang Putih, cincang halus

1 Ruas Jahe, cincang halus

3 Sdm Tepung Beras

2 Sdm Gula Pasir

2 Sdm Ebi

3 Sdm Kecap asin

3 Sdm cabe bubuk (saya pake merek aida)

1 1/2 Gelas belimbing air bersih untuk membuat pasta tepung beras

Cara Membuat Kimchi

1. Cuci bersih sawi, lobak, dan wortel yang telah dipotong potong, lalu tiriskan. Untuk sawi dan lobak lumuri dengan garam hingga merata. Diamkan sekitar 1-2 jam. Sementara menunggu kita buat pasta tepung beras.
2. Campurkan air bersih, tepung beras serta, gula, diaduk agar tercampur merata, masak hingga hingga mengental. Jika sudah meletup letup, angkat lalu dinginkan.
3. Rendam ebi dengan 5 Sdm air panas.  
4. Setelah pasta tepung beras dingin, campurkan ke dalamnya ebi yang sudah direndam dan dibuang airnya, kecam asin, irisan bawang, jahe, serta cabe bubuk. Aduk hingga merata.
5. Jika sudah 2 jam, cuci bersih sawi dan lobak yang telah dilumuri garam hingga bersih, lalu tiriskan.
6. Campurkan sawi, lobak, dan wortel, lalu lumuri dengan pasta tepung beras yang telah dibumbui tadi hingga merata.
7. Masukan ke dalam wadah kedap udara, dan tunggu sekitar lebih 48 jam.

Sebagai catatan, biasanya saya menggunakan toples yang transparan. Agar jika gagal biasanya sudah bisa terlihat dalam waktu 9-12 jam. Jika gagal, sayuran bagian paling atas terlihat layu dan warnanya lebih gelap dari sayuran di bawahnya, itu disebabkan karena ada udara masuk. Jadi pastikan wadah yang digunakan benar benar kedap udara ya. Karena berhasilnya proses fermentasi sangat tergantung pada wadah yang digunakan. 

Read More