Resep Pangsit Ayam Rebus

Bahan Pangsit:

200 Gr Dada Ayam
1 Buah Wortel Kecil, kukus
2 Batang Bawang Daun
3 Siung Bawang Putih
1 Ruas Jari Jahe
2 Sdm Saus Tiram
1 Sdm Kecap Asin
2 Sdm Minyak Wijen
Garam, Merica, dan Gula Pasir Secukupnya
3 Lembar Sawi Putih, iris
Kulit Pangsit secukupnya
Air Bersih, untuk merebus pangsit

Bahan Saus:

1 Batang Seledri
1 Sdt Bawang Putih Goreng
1 Sdt Kecap Asin
1 Sdt Minyak Wijen
1 Sdt Wijen
1 Sdt Cabe Bubuk atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Buat isian pangsit dengan mencampur dan menghaluskan semua bahan pangsit kecuali sawi, kulit pangsit, dan air. Boleh dihaluskan manual ataupun dengan food processor.
2. Tuangkan isi pangsit ke kulit pangsit, hingga bahan isian habis.
3. Panaskan air bersih hingga mendidih, masukan pangsit, tunggu hingga pangsit matang.
4. Sambil menunggu pangsit matang, buat sausnya yaitu dengan mencampurkan semua bahan saus, aduk hingga merata.
5. Setelah pangsit matang, angkat, sajikan dengan saus.